ミネラル豊富なお野菜と海の幸♡
2018.04.04
こんにちは、田路です！
栄養検査の結果を眺めていると、
女性は蛋白質🐡🍖🐚🐄由来のミネラル
男性はお野菜🍅由来のミネラル
が不足しているパターンが多いなぁ～って思います。
ミネラルってなんだっけ？という人にはコチラ。
そういや社会人になってから見てない、元素の周期表。
「マンガで覚える元素周期」より改変
ヒトの体って、○△で囲まれた元素から出来ています。
△で囲まれてる４つの元素だけで96％（主に水）。
○で囲まれた必須ミネラル16種が4%。
パーセンテージには諸説ありますが、とにかくミネラルは少ないの！
少ないけれど生きる上で不可欠なので、“必須ミネラル“って呼ばれます。
●浸透圧の調整
●骨などの組織を構成
●抗酸化力を発揮
●酵素となり代謝を行う などなど
こーんなちょびっとのミネラルが、
体の中ではめっちゃ大切なお仕事をしてるワケですよ✨
そしてミネラルは、
髪・爪、尿、皮膚や粘膜の代謝に伴い、毎日失われています。
だから、常に適度な補充が必要なのね。
女性なら→お肉やレバー、魚介類
男性なら→いろいろな色のお野菜・果物
そのほか、
ナッツ・雑穀・小魚・海藻・乳製品・豆類・卵など
がミネラル摂取に有効です！
だけど昔と比べて今は、
土壌が痩せていたり、
化学肥料の使用や養殖によってミネラルが偏っていたり、
加工食・保存食・精製食品では、ミネラルが失われてしまったり。
意識して食べて欲しいのは、
✨旬の新鮮なナチュラル・フード✨
そして一旦少なくなってしまったミネラルは、
食事だけで補うのって、思った以上に時間もかかります。
そういう時はうまくサプリも使って、
早く元気になりましょう♡
♡Taji♡
